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共57章

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免费前言
免费第一章食品安全社会共治研究背景
免费第一节食品安全社会共治的现实背景
免费一、传统监管模式具有局限性
免费二、传统监管模式存在滞后性
免费三、传统监管模式缺乏影响力
免费第二节食品安全社会共治的内涵
免费一、食品安全社会共治的理念
免费二、食品安全社会共治的模式演变
免费第二章食品安全社会共治研究及发展现状
免费第一节国内外食品安全社会共治研究评述
免费一、国内食品安全社会共治问题研究
免费二、国外食品安全第三方监管问题研究
免费第二节中国食品安全第三方监管：进展与问题
免费一、媒体监管
免费二、认证
免费三、消费者协会
免费四、NGO组织
免费五、行业协会
第三章媒体参与食品安全社会共治的影响
第一节中国媒体管制与食品安全曝光——基于2000—2009年省级面板数据的实证分析
一、制度背景及研究假设
二、研究设计
三、模型设定和检验结果分析
四、结论
第二节媒体偏见与媒体监管
一、文献研究
二、基本模型
三、媒体监管对政府食品安全监管的激励机制
四、模型扩展与讨论
五、模型证明
六、结论
第三节媒体监管的交易成本对食品安全监管效率的影响
一、文献综述及分析框架
二、基本模型
三、媒体监管的交易成本对各方利益主体的努力激励与行为约束
四、最优督察概率与维稳督察概率的选择悖论
五、结论
第四章媒体参与食品安全社会共治的作用机制
第一节媒体影响企业的渠道分析——基于利益相关者理论
一、文献回顾及研究假设
二、数据来源及主要变量描述
三、计量结果
四、结论
第二节股票价格波动、股权结构和食品安全
一、半截子产业化与食品安全风险
二、瘦肉精事件前后双汇股价及股权结构变动情况
三、股票市场失灵的原因
第三节媒体曝光和声誉管理——基于瘦肉精事件的自然实验

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