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共16章

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免费前言
上篇面包机
第一章面包机新潮个性面包
第二章面包机经典软式面包
第三章面包机可口松酥类面包
第四章面包机美味硬式面包
下篇电烤箱
第五章烤箱面包类
第六章烤箱蛋糕类
第七章烤箱曲奇饼干类
第八章烤箱比萨·挞·烧烤类
附录1 烘焙的原料与器材
附录2 面包机的使用和保养
附录3 烤箱使用知识
附录4 烤箱面包面团的做法

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