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共19章

免费第一章一个川娃子的“餐饮王国”--海底捞的创业经（一）
免费第一章一个川娃子的“餐饮王国”--海底捞的创业经（二）
免费第一章一个川娃子的“餐饮王国”--海底捞的创业经（三）
第二章一锅一锅卖，一店一店开--海底捞的开店经（一）
第二章一锅一锅卖，一店一店开--海底捞的开店经（二）
第二章一锅一锅卖，一店一店开--海底捞的开店经（三）
第三章雇佣员工的大脑而不是双手--海底捞的员工管理经一
第三章雇佣员工的大脑而不是双手--海底捞的员工管理经二
第四章核心业务不是餐饮，而是服务--海底捞的服务经（一）
第四章核心业务不是餐饮，而是服务--海底捞的服务经（二）
第四章核心业务不是餐饮，而是服务--海底捞的服务经（三）
第五章留下“好火锅自己会说话”的口碑--海底捞品牌经一
第五章留下“好火锅自己会说话”的口碑--海底捞品牌经二
第六章不要让你的顾客因为候餐而跑掉--海底捞的顾客经一
第六章不要让你的顾客因为候餐而跑掉--海底捞的顾客经二
第七章把每一道菜品都当成艺术品--海底捞的菜品开发经一
第七章把每一道菜品都当成艺术品--海底捞的菜品开发经二
第八章不走寻常路，寻找高效的营销技巧--海底捞营销经一
第八章不走寻常路，寻找高效的营销技巧--海底捞营销经二

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