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共38章

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免费写在前面的话
免费一、食物治病的特点
免费二、食物药用的原则
免费三、食物的宜忌
免费四、食物中的营养成分及其作用
免费第一部分粮食类
免费粮食
免费豆类
第二部分调味品类
调味品
饮品
第三部分肉蛋类
畜肉
禽肉
奶蛋
第四部分水产类
淡水鱼
海水鱼
介壳
两栖爬行类
第五部分昆虫类
昆虫类
附表1 常用食物营养成分表
附表2 常用食物中胆固醇含量
附表3 含钙丰富的明星食物表
附表4 含镁丰富的明星食物表
附表5 含锌丰富的明星食物表
附表6 含铁丰富的明星食物表
附表7 含硒丰富的明星食物表
附表8 含磷丰富的明星食物表
附表9 含磷最少的明星食物表
附表10 含胡萝卜素丰富的明星食物表
附表11 含维生素A丰富的明星食物表
附表12 含维生素E丰富的明星食物表
附表13 含维生素C丰富的明星食物表
附表14 含维生素B1丰富的明星食物表
附表15 含维生素B2丰富的明星食物表

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