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共80章
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版权信息
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卷首语 感受饼干的幸福滋味
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Part1 饼干基础知识
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01 制作饼干最重要的四种配料
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02 制作饼干的常用工具
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03 几个基本技巧
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04 制作饼干的常见问题
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part2 冷冻整形饼干
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摩卡双色饼干
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香蕉软饼干
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榛子巧克力夹心饼干
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巧克力坚果方块饼干
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大理石曲奇
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杏仁片曲奇
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蔓越莓酥条
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巧克力夹心饼干
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黑芝麻海苔饼干
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核桃酥饼
Part3 擀制饼干
葱油香酥饼干
奶盐苏打饼干
特浓牛乳棒饼
全麦苏打饼干
炼乳蜂蜜夹心饼干块
橄榄油迷迭香脆饼
红茶薄脆饼
黑芝麻咸香饼干
芝士条
消化饼干
全麦甜酥饼干
双色心形饼干
玻璃糖饼干
焦糖饼干
焦糖饼干（素食版）
迷你榛果粒
Part4 块状饼干
巧克力椰蓉块
朗姆葡萄巧克力块
太妃花生酥
坚果巧克力能量块
大杏仁酥
蜂蜜腰果酥
无花果酥饼
巧克力坚果意式脆饼
part5 挤制饼干
榛子曲奇
抹茶曲奇
蛋黄饼干
椰蓉蛋白饼干
巧克力装饰曲奇
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