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共60章
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版权信息
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前言
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第一章 店长的素质、职责与形象
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第一节 店长的素质要求
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第二节 店长的工作职责与角色定位
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第三节 店长的职业形象
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第二章员工管理
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第一节 员工招聘管理
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第二节 员工培训管理
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第三节 绩效考核管理
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第四节 员工激励管理
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第五节 员工管理制度与表单
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第三章团队管理
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第一节 团队的概念与类型
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第二节 店铺团队组织构建
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第三节 团队内部管理技巧
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第四节 会议管理
第四章促销管理
第一节 促销管理基础知识
第二节 店铺促销方式管理
第三节 广告促销操作规范
第四节 促销人员管理
第五节 促销管理制度与表单
第五章顾客关系管理
第一节 顾客消费需求基础知识
第二节 顾客类型与消费心理
第三节 顾客接待技巧
第四节 顾客投诉处理技巧
第六章店面日常运营管理
第一节 店面日常运营管理
第二节 营业人员礼仪标准
第三节 收银管理规范
第四节 日常运营管理制度与表单
第七章物品采购管理
第一节 采购计划与采购策略
第二节 采购准备工作
第三节 采购实施流程
第四节 采购执行规范
第五节 采购管理制度与表单
第八章店面卫生管理
第一节 店铺卫生执行标准
第二节 卫生清洁操作规范
第三节 卫生管理制度与表单
第九章店面安全与防损管理
第一节 安全与消防管理
第二节 作业与设备安全管理
第三节 店铺关键部位安全管理
第四节 店铺紧急事件管理
第五节 店铺防损管理
第六节 安全防损管理制度与表单
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