简单·丰盛·美好:祖宜的中西家常菜:酱料、沙拉凉拌、小点、汤品
简单·丰盛·美好:祖宜的中西家常菜:酱料、沙拉凉拌、小点、汤品
理想国 | 庄祖宜
4.9万字
美食

内容简介:《简单·丰盛·美好》是庄祖宜酝酿、规划多时的第一本食谱,也是她多年来实践厨艺的精华呈现。本书主要讲解了酱料、沙拉凉拌、小点、汤品的食谱奥秘,总共30道中西家常菜,腌笃鲜、西式玉米烙、培根芦笋卷……每一道菜经过作者精心设计,不一而足。同时,作者也分享多年积累下来的厨房秘籍,如下厨前的关键准备工作、在家请客的轻松法则、菜色安排及摆盘技巧,乃至“重质不重量”的舒服至上节食原则等等。作者深信:“唯有动手做才能真正了解,而唯有了解才能欣赏和开创。饮食之均衡、人际之和谐、环境之改善,可以从大家回归厨房开始。”做菜,其实很简单;一顿自己动手操持的丰盛佳肴,可以成为我们变动不安生活的定心之锚。

...

目录 39章查看目录

免费版权信息 免费自序 生活,从回归厨房开始 免费工欲善其事

精彩热评 4条更多

作者其他书籍

同类好书

加入书架
免费试读
全本购买
×